Cervezas de barril
Chiemseer, Auerbrau
7€
Formato 0,40cl. Estilo: helles (clásico claro). Color: amarillo dorado. Fermentación: baja. Graduación alcohólica: 4,8%. Suave dulzor de malta de cebada, corteza de pan y cereales, delicados lúpulos herbáceos, cuerpo ligero y final limpio.
Finisterrae, Birrificio Italiano
8€
Formato 0,40cl. Estilo: weiss (afrutado ligero). Color: dorado claro. Fermentación: mixta. Graduación alcohólica: 5%. Cereal dulce, piel de naranja, pimienta y cilantro, acidez ligera y final seco.
Regina del Mare, Birrificio del Forte
9€
Formato 0,40cl. Estilo: dubble (doble malta roja). Color: cobre profundo. Fermentación: alta. Graduación alcohólica: 8%. Malta caramelizada, fruta en alcohol, especias y resina.
Mancina, Birrificio del Forte
9€
Formato 0,40cl. Estilo: Belgian strong ale (doble malta ligera). Color: Dorado. Fermentación: alta. Graduación alcohólica: 7,5%. Dulzo a malta, miel, fruta amarilla madura y textura especiada belga.
Sogno Lucido, Birrificio Italiano
9€
Formato 0,40cl. Estilo: double pils (doble malta ligera). Color: Dorado. Fermentación: baja. Graduación alcohólica: 7,5%. Imperial Pils suaves y redondas, dry hopping, sabores a malta y miel de acacia.
Red Strong, K Birr
9€
Formato 0,40cl. Estilo: cerveza roja fuerte (doble malta roja). Color: ámbar intenso. Fermentación: baja. Graduación alcohólica: 7%. Malta tostada, caramelo y frutos secos, estructura robusta y final cálido.
Altre Birre
Cervezas disponibles en rotación. Pregunte al personal por disponibilidad.
Cervezas en botella
Vienna Lager, Cane di Guerra 33cl
8€
Italia, Piamonte. Estilo: Lager de Viena. Color: ámbar claro, espuma crema persistente. Fermentación: baja. Graduación alcohólica: 5,4%. Notas de caramelo y ligeros tostados.
American IPA, Cane di Guerra 33cl
8€
Italia, Piamonte. Estilo: IPA americana. Color: ámbar con espuma blanca. Fermentación: alta. Graduación alcohólica: 6,7%. Melocotón, mango, naranja, pomelo, caramelo, miel y corteza de pan.
Best Bitter, Cane di Guerra 33cl
8€
Italia, Piamonte. Estilo: amargo. Color: ámbar claro ligeramente opalescente. Fermentación: alta. Graduación alcohólica: 4%. Equilibrio entre galleta, cítricos y final suave.
Saison, Ritual Lab 33cl
8€
Italia, Piamonte. Estilo: temporada. Color: amarillo pajizo. Fermentación: alta. Graduación alcohólica: 7%. Malta Pils, trigo, espuma compacta, notas especiadas y levaduras belgas.
Fuori dal Gregge #4, Birrificio Filodilana 33cl
9€
Italia, Piamonte. Estilo: cuadrúpelo belga con peras madernassa. Color: Caoba Oscuro. Fermentación: alta. Graduación alcohólica: 10%. Fruta madura, frutos secos, notas caramelizadas.
Inclusio Ultima Klanbarrique 75cl
25€
Italia, Lombardía. Cervecería italiana. Estilo: cerveza imperial lupulada. Color: amarillo dorado. Fermentación: baja. Graduación alcohólica: 7%. Método clásico con lúpulo en flor.
Padose Klanbarrique 75cl
25€
Italia, Lombardía. Cervecería italiana. Estilo: cerveza agria de frutas champenoise. Color: rosado. Fermentación: alta. Graduación alcohólica: 7,7%. Grosella negra, frutos del bosque, secos y finamente carbonatados.
Tipopils, Birrificio Italiano 33cl
9€
Italia, Lombardía. Estilo: pilsner. Color: amarillo pajizo. Fermentación: baja. Graduación alcohólica: 5,2%. Las primeras pils de dry hopping del mundo, suaves pero vivaces.
Finisterrae, Birrificio Italiano 33cl
9€
Italia, Lombardía. Estilo: HefeWeizen. Color: claro. Fermentación: mixta. Graduación alcohólica: 5%. Fresco, especiado y afrutado con tendencia al dulce.
Amen, War 33cl Lattina
8€
Italia, Lombardía. Sin gluten. Estilo: IPA americana. Color: amarillo dorado claro. Fermentación: alta. Graduación alcohólica: 5,5%. Cuerpo suave, mandarina y final amargo.
Tutto Fatto, War 33cl Lattina
9€
Italia, Lombardía. Estilo: Doble IPA. Color: amarillo dorado claro. Fermentación: alta. Graduación alcohólica: 8%. Papaya, melocotón en almíbar, cuerpo completo y redondo.
Audace Bio, 32 Via dei Birrai 75cl
20€
Italia, Véneto. Estilo: Ale belga fuerte. Color: amarillo pajizo. Fermentación: alta. Graduación alcohólica: 8,4%. Notas cítricas y textura amarilla, cuerpo suave.
Oppale, 32 Via dei Birrai 75cl
20€
Italia, Véneto. Estilo: Pale Ale belga. Color: claro con reflejos cobrizos. Fermentación: alta. Graduación alcohólica: 5,5%. Final caramelo y amargo.
Regina del Mare, Birrificio del Forte 75cl
20€
Italia, Toscana. Estilo: doble. Color: cobre profundo. Fermentación: alta. Graduación alcohólica: 8%. Frutas suaves, dulces, secas y cítricas.
Gassa d’Amante, Birrificio del Forte 33cl
9€
Italia, Toscana. Sin gluten. Estilo: Golden Ale belga. Color: amarillo dorado claro. Fermentación: alta. Graduación alcohólica: 5,2%. Delicada nota maltosa y herbácea final.
Ila, Birra Perugia 33cl
9€
Italia, Umbría. Estilo: Scotch Ale. Color: ámbar intenso. Fermentación: alta. Graduación alcohólica: 8%. Caramelo y frutos secos, sabor cálido y decidido.
Mario tra Vent’Anni, Birra Perugia 33cl
9€
Italia, Umbría. Estilo: Imperial IPA. Color: amarillo dorado. Fermentación: alta. Graduación alcohólica: 8%. Frutas tropicales, resinas y notas balsámicas.
Saggia, Birra dell’Eremo 33cl
8€
Italia, Umbría. Estilo: Blanca. Color: amarillo dorado ligeramente turbio. Fermentación: alta. Graduación alcohólica: 5%. Cítricos, cilantro, naranja y bergamota.
Fuoco, Birra dell’Eremo 33cl
9€
Italia, Umbría. Estilo: Tripel. Color: amarillo dorado intenso. Fermentación: alta. Graduación alcohólica: 8,5%. Corteza de pan y suaves notas caramelizadas.
Doe, Birra dell’Eremo 33cl
12€
Italia, Umbría. Estilo: CebadaVino. Color: Caoba. Fermentación: alta. Graduación alcohólica: 9,7%. Crianza de 12 meses en barricas ex Sangiovese.
Black Belt, Ritual Lab 33cl
9€
Italia, Lacio. Estilo: cerveza negra de avena. Color: Negro. Fermentación: alta. Graduación alcohólica: 5,9%. Café, chocolate y regaliz.
La Bock, Ritual Lab 33cl
9€
Italia, Lacio. Estilo: Bock. Color: ámbar intenso. Fermentación: baja. Graduación alcohólica: 6,3%. Con cuerpo, malta, fruta roja y tostados.
Papanero, Ritual Lab 33cl
15€
Italia, Lacio. Estilo: Imperial Stout. Color: Negro. Fermentación: alta. Graduación alcohólica: 12%. Café, caramelo, regaliz, frutas en alcohol y chocolate negro.
Tempura Crunch, Rebel’s Lattina 33cl
9€
Italia, Lacio. Estilo: NEIPA asiática. Color: amarillo hielo. Fermentación: alta. Graduación alcohólica: 6%. Notas cítricas, coco, lima, cuerpo suave.
Natavot, Kbirr 75cl
18€
Italia, Campania. Estilo: Cerveza Cerveza. Color: claro. Fermentación: baja. Graduación alcohólica: 5,2%. Herbáceo, fresco y refrescante.
Cuore di Napoli, Kbirr 33cl
8€
Italia, Campania. Estilo: American Pale Ale. Color: ámbar claro. Fermentación: alta. Graduación alcohólica: 6%. Notas exóticas de lúpulo, cítricos, hierbas, resina y especias.
Duenna, Barley 37,5cl
9€
Italia, Cerdeña. Estilo: Temporada. Color: amarillo dorado. Fermentación: alta. Graduación alcohólica: 6,5%. Afrutado, amargor seco, finura y equilibrio.
BB Boom, Barley 75cl
25€
Italia, Cerdeña. Estilo: IGA con uvas Vermentino. Color: amarillo dorado. Fermentación: alta. Graduación alcohólica: 9%. Naranja amarga, pomelo rosado, membrillo y mango.
BB 10, Barley 75cl
25€
Italia, Cerdeña. Estilo: Imperial Stout con mosto cocido de uvas Cannonau. Color: oscuro. Fermentación: alta. Graduación alcohólica: 10%. Caramelo, cacao, ciruela, uva fresa, cereza negra y regaliz.
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